《焦點視界》以“‘河粉’成長記”為題報道國研機械

2011年12月，中國制造網(wǎng)記者采訪我司黨支部書記兼副總經(jīng)理王聲躍后，在《焦點視界》雜志第20期以“河粉成長記”為題，報道我司河粉機發(fā)展歷程和良好服務(wù)，全文如下：

“河粉”成長記

廣州市國研機械設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售于一體的高科技企業(yè)，公司研發(fā)中心與清華大學(xué)等全國數(shù)十所知名學(xué)府的科研院所強強聯(lián)合，開發(fā)并擁有數(shù)十項專利技術(shù)。公司通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系，產(chǎn)品暢銷全國和世界數(shù)十個國家和地區(qū)。國研機械已成為國際知名品牌。

采訪嘉賓：國研機械黨支部書記王聲躍先生
公司英文名稱：Guangzhou Guoyan Machinery Making Co.,Ltd.
中國制造網(wǎng)AS認證供應(yīng)商
展示廳：http://cnguoyan.en.made-in-china.com

如果說你是傳說中的“吃貨”，那么對“河粉”一定不會陌生——這種集嫩、滑、薄且清香于一身的食物，是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的小吃，1860年左右源自廣州沙河，因而得名。“河粉”的原材料是我們生活中最為常見的大米，從一粒一粒的大米，搖身一變成為條狀的河粉，制作工藝自然不簡單。

傳統(tǒng)的手工制作河粉工藝源遠流長，但費時費力、效率低下，機械化生產(chǎn)是必然之路，但問題來了，凡傳統(tǒng)事物只要和機械化掛鉤，人們便會產(chǎn)生“是否保留原汁原味”、“是否還有傳統(tǒng)特色”等疑問。對此，廣州市國研機械設(shè)備制造有限公司黨支部書記王聲躍給我們做出了解釋。
　　
傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合，讓河粉走進千家萬戶

傳統(tǒng)的手工工藝制作河粉，對水質(zhì)、氣候、原料有著嚴格的要求，生產(chǎn)出來的河粉不需任何添加劑，原生態(tài)、色澤美、口感好、鮮滑有嚼勁。但因手工制作工藝復(fù)雜，生產(chǎn)條件苛刻，生產(chǎn)效率低下，致使河粉這個美食在100多年的歷史進程中沒有得到快速發(fā)展，僅在廣東、廣西、福建沿海一帶少數(shù)地方才能吃上。

改革開放后，全國人口流動與日俱增，人們對河粉的需求愈來愈大，僅靠傳統(tǒng)手工工藝已經(jīng)不能滿足市場需求。上世紀90年代，廣東一些機械制造企業(yè)開始研發(fā)小型河粉機，廣州市國研機械設(shè)備制造有限公司也于1998年斥巨資成立食品機械分廠。“要緊跟時代步伐。”對于公司的這一決定，王聲躍如是解釋。

“研發(fā)河粉機的技術(shù)難點在于，如何保留傳統(tǒng)手工工藝制作河粉的原生態(tài)、色澤美、口感好、爽滑鮮”，王聲躍說。于是，國研機械聘請清華大學(xué)、華南理工大學(xué)專家指導(dǎo)研發(fā)，從小型河粉機開始，經(jīng)過10多年反復(fù)試驗、持續(xù)投入、不斷拓展，最終實現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工業(yè)的有效對接，成功開發(fā)了高端成熟的系列產(chǎn)品——河粉機系列、涼皮機系列、東北大拉皮機系列、拉腸粉機系列、豬腸粉機系列、米粉機系列、大中型干河粉生產(chǎn)線等，這些產(chǎn)品具有適用于各種氣候、不同水質(zhì)、各種大米以及不同地域的優(yōu)勢。

其中，國研牌河粉機已成為全國知名品牌，擁有20多項專利，銷往全國各地，并遠銷美國、澳大利亞、法國、加拿大、新西蘭、韓國、印度、印尼、馬來西亞、委瑞內(nèi)拉、朝鮮等30多個國家和地區(qū)。河粉機的成功研發(fā)和推廣，讓河粉這種傳統(tǒng)小吃走進了千家萬戶，并踏出國門，為世界所知，2010年1月，美國《洛杉磯時報》將炒河粉奉為2009年十大美食食譜榜首。“讓廣東傳統(tǒng)美食河粉走進了千家萬戶，名揚四海”，王聲躍驕傲地說。

　　一站式優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓客戶得實惠

而讓王聲躍自豪的不僅于此。目前，國研牌河粉機系列產(chǎn)品的市場占有率達到60％以上，這樣的成就與國研機械所推崇的“一站式優(yōu)質(zhì)服務(wù)”不無關(guān)系——由單一產(chǎn)品向上下游成套產(chǎn)品轉(zhuǎn)變；由單一的點對點售后服務(wù)向售前、售中、售后一站式服務(wù)轉(zhuǎn)變——這開創(chuàng)了河粉機同行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的新模式。

　　售前：科學(xué)項目計劃，為客戶節(jié)約采購成本

王聲躍介紹說，當(dāng)客戶在了解河粉機系列產(chǎn)品時，國研機械會及時根據(jù)客戶的需求情況，提供科學(xué)、合理、經(jīng)濟、實用的項目計劃方案，為客戶欲購產(chǎn)品及上游、下游配套產(chǎn)品的技術(shù)要求、能源使用要求、場地要求以及客戶市場情況進行分析，作出詳細的計劃。并告訴客戶公司能生產(chǎn)的產(chǎn)品型號、技術(shù)性能、投資規(guī)模，提供成套的產(chǎn)品樣機，根據(jù)客戶的采購意向進行模擬演練。

這樣一來，原本客戶需東奔西跑，經(jīng)廣泛的市場調(diào)查才能完成的采購任務(wù)，在國研機械能夠一次性采購成功。“我們的目的是為客戶采購節(jié)約交通、食宿經(jīng)費，減少時間和勞動成本，達到雙贏”，王聲躍解釋說。

　售中：量身訂做，讓客戶以最小的投入獲得最佳投資效果

客戶采購河粉機訂單下達后，國研機械及時組織銷售、技術(shù)、生產(chǎn)部門針對客戶的訂單要求，精心組織設(shè)計和規(guī)劃，滿足客戶對設(shè)備原材料使用、技術(shù)性能的要求，綜合考慮當(dāng)?shù)啬茉词褂们闆r、市場環(huán)境、場地要求、本土文化等因素組織生產(chǎn)。確保產(chǎn)品技術(shù)性能好，成套設(shè)備穩(wěn)定性強，投資性價比高。為客戶節(jié)約投資周期，減少投資風(fēng)險，實現(xiàn)最大投資效果。

　售后：集中服務(wù)，為客戶節(jié)約使用成本

據(jù)王聲躍介紹，客戶投資河粉機成套設(shè)備，國研機械會及時組織客戶現(xiàn)場免費培訓(xùn)，由公司專職河粉生產(chǎn)培訓(xùn)師按照操作規(guī)程、技術(shù)要求進行講解，手把手教客戶現(xiàn)場操作，直到學(xué)會為止，為客戶節(jié)省安裝調(diào)試費用；客戶投入生產(chǎn)后，遇到技術(shù)問題，公司及時安排最好的師傅上門服務(wù)，幫助解決問題；客戶投資大中型河粉生產(chǎn)線，公司實行一站式集中上門售后服務(wù)，責(zé)任集中、人員集中、時間集中，安裝維修人員少而精，服務(wù)費用少，工作效率高，工作協(xié)調(diào)性強，成套設(shè)備協(xié)調(diào)穩(wěn)定，使用效果好，為客戶節(jié)約經(jīng)費、時間和勞力。

十多年來，廣州國研機械在數(shù)十位食品機械專家的大力支持下，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)有機結(jié)合，不僅生產(chǎn)出了河粉機系列設(shè)備，更是依賴于完善的服務(wù)，在中國大江南北創(chuàng)下了“國研河粉機”響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱印?/p>

 原文鏈接如下：

http://cn.made-in-china.com/info/article-3058164.html